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布朗传奇红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

布朗传奇红葡萄酒自1772年起,凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot)就开始酿制高质量的香槟酒,这个古老香槟品牌的历史与一位杰出的女性——凯歌夫人紧紧联系在一起。

  凯歌夫人的公公——菲利普·凯歌(Philippe Clicquot)在法国北部创立了这个品牌。1775年,凯歌香槟就创造性地酿制出了世界上第一款粉红香槟,从那时起,凯歌香槟便成为了粉红香槟酿制的标准。1798年,肩负振兴家族事业使命的菲利普·凯歌之子弗朗索瓦(Francois)与 芭布·妮可·彭莎登(Barbe Nicole Ponsardin),即后来的凯歌夫人,结为连理。1805年,弗朗索瓦 (Francois)英年早逝,他年仅27岁的遗孀——凯歌夫人,力排众议,不顾世俗的眼光和怀疑,毅然继承了丈夫的事业。她以充沛过人的精力,睿智果敢的勇气和活泼智慧的心灵,带领凯歌香槟走过了最艰辛的时期。19世纪初,欧洲处在拿破仑(Nepoleon)的封锁当中,凯歌夫人机智地突破贸易封锁,将大量香槟运抵俄罗斯,这些销往俄罗斯的“幸运之酒”,大振凯歌的声威。

  在追求完美和勇于创新的信念驱动下,凯歌夫人于1816年发明了有效去除沉淀的转瓶法,酿造出酒质清澈,品质超群的香槟酒,这举世瞩目的技术革新引领了香槟酿造业的潮流。200年前,当大部分酒标都选用黯哑的色调时,凯歌夫人选用灿烂的金黄色作为凯歌香槟的标志,这项伟大的创举让凯歌香槟由内而外表现得更加杰出!她的进取精神和睿智果敢也得到了世人的认同,被亲切地誉为“香槟贵妇” (Grand Dame of Champagne)。1986年,凯哥香槟被世界顶级奢侈品公司路易·威登(LVMH)集团收购。

  目前凯歌香槟旗下的393公顷葡萄园都是凯歌夫人以及她的继承者多年以来一块块地买下的,其中12处葡萄园归属于特级园,20处葡萄园归属于一级园。无论是从规模还是质量上看,凯歌香槟已然是整个香槟产区最重要的葡萄园之一。

  凯歌香槟所有批次的葡萄(按照葡萄的种类、葡萄园,甚至葡萄地块的不同)都分开保存,在温控的不锈钢酒桶中发酵,并进行完全的苹果酸-乳酸发酵。酿酒师对葡萄酒和酿酒过程的熟悉及了解,使得凯歌香槟能够酿制出品质始终如一的非年份香槟酒,如皇牌特级香槟(Brut Yellow Label)、半干特级甜香槟(Demi-Sec)等。在收成好的年份,酒庄能够混合勾兑出出色的年份香槟酒。香槟酒的混合比例并非一成不变的,但是大部分的凯歌香槟年份酒中,黑皮诺(Pinot Noir)的比例为60%左右。年份香槟的酒质一贯出色,散发着黑醋栗和奶油蛋卷的香味,风格成熟,酒体相对饱满, 陈年后风味更佳。近期最佳年份有:1996年、1990年和1955年。

  贵妇香槟(La Grande Dame)是1972年为了纪念凯歌香槟创立200周年而首次酿制的香槟,是凯歌香槟品牌中最出名的香槟酒,这款酒只有在特别出色的年份才会酿制,酿酒葡萄采自凯歌香槟拥有的顶级葡萄园。此外,粉红贵妇香槟的产量很小,在市面上很难见到它的身影。伯瑞香槟(Champagne Pommery)坐落于法国香槟产区兰斯市(Reims)中心,占地50公顷,是兰斯市中心区规模最大的酒庄。

  伯瑞香槟酒庄创建于1836年。与众多传奇香槟酒庄一样,该酒庄的历史也与一位寡妇有关,她就是著名的露易丝(Louise)夫人。露易丝夫人的原名为珍妮•亚历山大•露易丝•梅林(Jeanne Alexandrine Louise Melin)。1858年,年轻的露易丝夫人成了寡妇,带着两个幼子,毅然打理起丈夫一手创立的伯瑞香槟酒庄。这位奇女子,不仅对酒行的经营有超人的魄力和果断的决择,对香槟制作还有着锐意的创新和执著的热忱,她非常爱好艺术与收藏。

  在露易丝夫人的带领下,伯瑞酿出了品质优异的香槟酒,逐渐奠定了伯瑞香槟的名望。1874年,伯瑞生产了第一批伯瑞皇家香槟酒,从此引领了人们追求更纯净、自然香槟风格的时尚,并一直流行至今。

  如今,伯瑞香槟酒庄由平易随和且年轻有为,并痴迷于艺术的弗兰肯(Vranken)先生掌管。经过数年的努力,现在的伯瑞香槟已经成为一个响彻全球的香槟品牌,它畅销全球90多个国家,在法国、德国、意大利、瑞士与日本等众多国家都被视为最好的香槟酒品牌。

  艺术、品质、创新可以说是酒庄一脉相承的标志和沿袭近二百年的灵魂。如今的伯瑞不仅保留着许多传统的香槟系列,还推出了极具现代概念的四季和 POP(Product of Pommery)香槟系列。四季系列是指精选四种不同风格的香槟,作为春、夏、秋、冬四个不同季节中适合品饮的香槟。而 POP系列更可谓是对传统香槟理念的大胆创新,曾引来诸多争议。与现代元素恰巧呼应的POP名称,1/4瓶的小包装,附带吸管,这是许多传统香槟中甚少出现,带有颠覆性味道的概念。POP系列的创意是希望香槟可随时随地,更平易便捷地被人们饮用,特别是能够吸引年轻一代的喜好。POP香槟还相继推出由当代青年艺术家绘制的艺术包装系列。脱掉华丽的外衣后,酒瓶里装着的依然是品质严谨出色的伯瑞香槟。

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