金多宝红葡萄酒

米隆酒庄（Chateau Myon de l'Enclos）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。米隆酒庄目前是米隆·拉朗德酒庄（Chateau Myon Lalande）的财产。

　　米隆酒庄目前的葡萄园面积为5公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为7,000株每公顷，用来栽培这些葡萄树土壤为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，米隆酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒之后再在橡木桶中熟成12至16个月，最后在酒庄内装瓶。

　　米隆酒庄红葡萄酒（Chateau Myon de l'Enclos, Moulis, France）是米隆酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为25,000瓶。拉法热庄园（Domaine Michel Lafarge）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区伯恩丘（Cote de Beaune）内的沃尔奈（Volnay）产酒村，是该产区内一个家族经营的精品酒庄。

　　拉法热庄园创建于19世纪初期。1949年，米歇尔·拉法热（Michel Lafarge）从他父亲亨利（Henri）手上接过拉法热庄园，成为新一任掌门人。之后，他的儿子弗雷德里克（Frederic）加入，与父亲共同管理葡萄园。

　　拉法热庄园的葡萄园占地面积约12公顷，在沃尔奈的5大一级园中都拥有自己的地块，包括橡树园（Clos des Chenes）、公爵园（Clos du Chateau des Ducs）、凯乐勒园（Les Caillerets）、香宁斯园（Chanlins）和米泰园（Les Mitans），并主要种植老藤黑皮诺（Pinot Noir）以及少量佳美（Gamay）。此外，在默尔索（Meursault），拉法热庄园还拥有1.28公顷的霞多丽（Chardonnay）和1.1公顷的阿里高特（Aligote）。

　　拉法热庄园一直追随传统，作为酒庄的酿酒师，弗雷德里克·拉法热谦逊聪慧，他坚持传承家族传统，并十分敬畏大自然。弗雷德里克认为，酿酒师需要懂得因地制宜，精心对待每一株葡萄藤，只有与大自然和谐共处，才能酿造出展现风土特征且别具一格的葡萄酒。

　　拉法热庄园甚少使用现代的机械工具，酒庄在1997年开始推行生物动力法，并在2000年全面转型，在葡萄园里放养小母鸡，以消灭各种潜在的害虫。酒庄会适时对植株进行人工修剪，在收获的季节使用手工采摘。在葡萄酒的酿造过程中，拉法热庄园会使用原生酵母对葡萄进行冷冻发酵，并延长发酵时间。根据当年葡萄的成熟度，酒庄还会适当调整葡萄发酵的时间和温度。此外，酒庄还尽量减少人工干预，只对葡萄酒进行轻柔的压榨和简单的下胶，几乎不会对葡萄酒进行过滤处理。拉法热庄园基本上不使用崭新的橡木桶，葡萄酒在装瓶前会在木材树龄为2-5年的旧桶中熟化18个月。

　　拉法热庄园至今已推出十数款葡萄酒。这些采用传统工艺酿造的葡萄酒果香馥郁，结构分明，富有层次，具有较强的陈年潜力，深受酒评人和消费者的喜爱。

　布赫丹酒庄（Chateau La Bridane）位于法国波尔多（Bordeaux）的上梅多克（Haut-Medoc）葡萄酒产区，现任庄主是圣图特家族（Saintout Family）。

　　布赫丹酒庄是一家具有将近300年历史的家族酒庄，位于圣朱利安（Saint-Julient）西部的村庄里，在那里可以俯瞰到吉伦特河口（Gironde Estuary）。

　　布赫丹酒庄的葡萄园面积为15公顷，园中的土壤成分主要是砾石。园中主要种植的葡萄品种为45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）、10%的味而多（Petit Verdot）和5%的品丽珠（Cabernet Franc）。酒庄采用可持续发展种植模式严格管理葡萄园，葡萄成熟后，对部分葡萄进行绿色人工采收和机械采收，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。经过三次葡萄筛选后，分别在可控温的水泥发酵池和不锈钢发酵池里进行葡萄酒发酵，最后在橡木桶中陈酿15到16个月。

　　布赫丹酒庄出产的葡萄酒余味绵长，散发着酿酒葡萄独有的香气，风格独特。其中酒庄的Chateau La Bridane 2012曾在Concours National des Vignerons Independants中获得金奖。该款酒活泼且优雅，单宁柔顺，散发着覆盆子、紫罗兰和红玫瑰等果香和花香，深受广大消费者的喜爱。