百叶窗图片载入中
产品系列

Product series

联系我们

广州市艾瑞慕酒业有限公司

联系人:许立辉
电话:18002282548
邮箱:25071636@qq.com
地址:广州市白云区花园路89号
网址:www.yayin-airuimujiuye.com
您的位置:首页>>产品中心>>法国篇>>葡萄酒
  • 法国篇

圣教堂城堡老藤红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

市场价格:¥0.00

本站价格:¥0.00

产品简介:

圣教堂城堡老藤红葡萄酒哥塞香槟(Champagne Gosset)坐落于宁静的香槟产区艾镇(Ay),在距离法国著名的香槟之乡兰斯城(Reims)南部约60公里处。1584年,艾镇官员皮埃尔•哥赛(Pierre Gosset)先生开始用自己葡萄园中的葡萄酿制静态葡萄酒,当时主要还是红葡萄酒。由此,哥赛香槟也成为香槟地区最早酿制葡萄酒的酒庄。17世纪,艾镇开始从酿制静态葡萄酒转向带气泡的香槟酒,哥赛(Gosset)家族自然也转到了香槟酒的生产。发展至今,哥赛香槟已经成为香槟世界中举足轻重的香槟酒庄。

  哥赛家族掌管了这个产业达4个世纪,到20世纪末期,哥赛香槟换了新主人,由宽特罗(Cointreau)家族掌管。新的掌管人并没有对酒庄做很大的改变,总酿酒师和酿酒方法都保持不变,所以延续了哥塞香槟的风格,同时也保持了哥塞香槟一贯卓越的品质。

  哥塞香槟保持高品质的秘诀,主要有两点:第一是葡萄,第二是陈年时间。哥塞香槟酿酒的葡萄绝大多数来自顶级葡萄园。哥塞香槟对香槟的陈年时间也长于一般 酒庄和法规的最低要求。普通非年份香槟(NV Brut Excellence)需要2.5年,珍藏香槟(Grande Reserve)经历4到5年,粉红香槟需要4年,年份香槟最少5年。哪款哪个年份的香槟,具体要陈放几年,取决于香槟本身的特质和发展,并完全由酿酒总管品尝决定。由于不是大规模地生 产,加之香槟陈年时间较长,经常会遇到没有任何库存或是适合面世香槟的断档时期,出口、销售、赚钱自是空白。这时哥塞香槟的选择是无为与等待,决不会以牺牲香槟品质来满足市场需要。这也是哥塞香槟几百年来金字招牌长盛不衰的原因所在。

  哥塞香槟总给人坚实、沉稳的品质内涵与魅力。 如果说决定哥塞香槟品质的是葡萄和陈年时间,那么哥塞香槟风格的造就更多是源于酿造和调配。哥塞香槟一贯恪守的传统风格是清新与丰厚并蓄、优雅与精致相携。哥塞香槟是不多的完全不进行苹果乳酸发酵的酒庄之一,这使葡萄酒保留充沛的果香和靓丽的酸度,并含有清新的韵味。根据不同的年份、葡萄园及葡萄的表 现,决定一小部分一次发酵后的葡萄酒在旧木桶中存放2个月左右,以此增加酒风味的丰富性。哥塞香槟陈酿时使用的木桶也非常谨慎,绝大多数是不过桶的,这是 因为避免出现太多影响其葡萄酒清丽风格的因素。在每个采收季节,哥塞香槟将不同地块、种类的葡萄分别发酵,两百来桶不同风味的静态原酒如多彩的颜料,构成酿酒师每年调配的最佳资源。对于非年份香槟,还会调配25%左右的2-3年,甚至是4-5年的老酒,以增添其丰润的姿色。早在1522年,菲丽宝娜家族就在香槟区的艾镇(Ay)和马勒伊村 (Mareuil sur Ay)开始了葡萄酒的酿造了,马勒伊村(Mareuil sur Ay)位于香槟区著名的埃佩尔奈镇(Epernay)东部5公里的地方。菲丽宝娜家族在这里拥有一座装修豪华、高贵、典雅的酿酒房,门口是一扇富有欧式特色的雕花拱形铁门,门上悬挂着一枚红金色相间的盾型勋章,这是菲丽宝娜香槟(Champagne Philipponnat)创始人皮埃尔•菲丽宝娜(Pierre Philipponnat)在1698年注册的标志。皮埃尔•菲丽宝娜非常努力地经营自己的事业,也由于他拥有的土地质素非常高,酿出来的酒非常富有个性,因此菲丽宝娜香槟在很早的时候就已经在当地享有盛名。在法王路易十四时期,菲丽宝娜香槟被指定为皇室和地方高级官员的供应用酒。

   菲丽宝娜香槟的高雅气质和优秀品质源自于其家族背景。菲丽宝娜香槟在法国香槟区的核心地带拥有五个世纪的酿酒历史,拥有大量法定的优质园 (Premier Crus)和特等园(Grands Crus),其中包括17公顷顶级的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄园以及大面积优质的霞多丽(Chardonnay)葡萄园。菲丽宝娜香槟就是用这些葡萄园的葡萄酿出来的,富有非常浓郁的香槟区特色,并能完整地反映出当地葡萄的个性。在香槟区,只有少数优质的酿酒厂能做到这一点。

  到了17世纪,菲丽宝娜香槟发展非常迅速,他们收购了原来跟他们相邻的酒庄(Chateau De Mareuil),这样一来,他们的葡萄园已经覆盖了整个马勒伊村,这成为了菲丽宝娜香槟事业发展上的一个里程碑。几百年过去了,菲丽宝娜家族一直兢兢业业打理家族的事业,为其建立了良好的声望和信誉。随着时间的推移,香槟行业的竞争也越来越激烈了。为了进一步巩固自己在市场上的地位,扩大销售渠道和网络,菲丽宝娜香槟在1997年加入了著名的“布瓦泽尔-夏诺安香槟集团”(Boizel Chanoine),利用其成熟的市场渠道把香槟出口到世界各地。这一举动为菲丽宝娜香槟注入了新的动力,也为其成为世界知名的香槟品牌奠定坚实的基础。

  菲丽宝娜香槟的酿酒哲学是:顺其自然。他们相信,一个好的酿酒师是不需要对葡萄酒进行大规模的改革的,因为葡萄的个性、特质都源于天然,任何的人工修饰都只会对酒质造成影响。上帝赐与菲丽宝娜香槟独一无二的土壤和气候,从而令其酿造出来的酒具有独一无二的品质和个性。菲丽宝娜香槟层次丰富的酒香和清新的口感,令其与各式各样的美食都能搭配得天衣无缝,因而令它成为众多顶级餐厅、酒店、美食家、鉴赏家追捧的宠儿。

  菲丽宝娜拥有多款各有特色的香槟,包括菲丽宝娜皇家香槟(Philipponnat Brut Royale Reserve)、菲丽宝娜粉红香槟 (Philipponnat Brut Reserve Rosee)和菲丽宝娜白葡萄香槟(Philipponnat Grand Blanc)。此外,让菲丽宝娜引以为豪的还有陈年的歌雪园香槟(Clos des Goisses)。歌雪园香槟经过长期的陈年之后,必须按要求去除沉淀,并且要先经过 菲丽宝娜香槟现在的负责人查尔斯•菲丽宝娜(Charles Philipponnat)先生的个人批准才行。歌雪园香槟口感集复杂和清新为一体,给人以极美妙的享受。这种酒极具陈年潜力,其中年份最久的葡萄酒可以追溯到20世纪40年代。

产品关键词:
网上采购
姓名:
*
手机或电话:
*
邮箱:
*
采购意向描述:
*
请填写采购的产品数量和产品描述,方便我们进行统一备货。
验证码:
提交信息
更多>>相关产品
产品评论
发表评论
评论内容:
*
验证码:
提交信息