吉士高佳酿干红葡萄酒

克里夫雷迪酒庄（Cliff Lede Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内一座知名的精品酒庄。

　　克里夫雷迪酒庄由克里夫·雷迪（Cliff Lede）创建于2002年。十几年来，在克里夫的精心运营下，克里夫雷迪酒庄的规模不断扩大。2005年，酒庄在山坡上新建了一座25,000平方英尺的酒厂，并引进了先进的酒窖系统。2009年至2011年，酒庄先后收购了布雷格酒窖（Breggo Cellars）和萨维园（Savoy Vineyard）。2015年，克里夫雷迪酒庄成功获得纳帕谷绿地认证（Napa Green Land Certification）和纳帕谷绿色酿酒厂认证（Napa Green Winery Certification）。

　　克里夫雷迪酒庄的葡萄园位于纳帕谷鹿跃区（Stags Leap District），面积为60英亩。葡萄园所在地区气候温暖，下午从海洋上吹来的凉风有效地调节了园内的气候。园区土壤为岩石，排水性能良好。目前，葡萄园内主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品种。

　　为了酿制出品质上乘的葡萄酒，纳帕谷的顶尖葡萄栽培家大卫·艾博如（David Abreu）在权衡产量和品质后对葡萄园进行管理，将产区的发展潜力发挥到最大。同时，酒庄的酿酒师克里斯托弗•泰南（Christopher Tynan）时刻关注着每一款葡萄酒的生产环节，最大程度地减少机器和人为的干预，从而使葡萄酒充分表现出其个性和地方特色。

　　克里夫雷迪酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。目前酒庄已经发布了多款葡萄酒，主要有长相思白葡萄酒（Cliff Lede Sauvignon Blanc）、高保真系列混酿红葡萄酒（Cliff Lede High Fidelity）和赤霞珠干红葡萄酒（Cliff Lede Cabernet Sauvignon）等。维利塔斯酒庄（Veritas Vineyard & Winery）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）葡萄酒产区。该酒庄以出产系列风格复杂且优雅的葡萄酒著称，沿用旧世界传统酿酒方式的同时，还引用现代先进的酿酒技术以捕抓到葡萄及当地风土特征。

　　维利塔斯酒庄由Andrew和Patricia Hodson家族所有，创建于2002年。在他们3个孩子，Emily、George 和Chloe的协助下，该酒庄简练不断地成功酿造出系列复杂而优雅的葡萄酒。尽管酒庄的命名源于罗马历史家普林尼（Pliny）古老的观察：“真理存在于葡萄酒中”，但是酒庄相信，葡萄酒的真理则存在于葡萄品种种。为此，Patricia一年到头都精心照料每一颗葡萄树。园内种植有霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、香宝馨（Chambourcin）和品丽珠（Cabernet Franc）等多种葡萄。在葡萄整个生长季节里，他会小心翼翼地监测葡萄的生长情况，只挑选出那些品质最好的葡萄用来酿酒。

　　在葡萄酒酿造上，酒庄的酿酒工作主要由Andrew及其女儿Emily负责。Emily一直致力于要捕抓到葡萄的品种特性。从弗吉尼亚理工学院（Virginia Tech）攻读完酿酒学专业的硕士学位后，Emily就全身心投入到家族的酿酒事业当中，她把葡萄酒的品质看得高于一切，不断地努力要酿制出能反映当地葡萄园风土特点的葡萄酒。

　　维利塔斯酒庄出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和一些起泡酒。白葡萄酒如Saddleback Chardonnay 2012、Harlequin Reserve Chardonnay 2012等；红葡萄酒如Claret 2012、Red Star、Merlot 2012和Petit Verdot 2010等，其中Claret 2012是典型波尔多混酿风格的葡萄酒，由50%梅洛，42%品丽珠，5%味而多和3%马尔贝克（Malbec）调配而成，色泽深浓，带有黑樱桃、烟熏及橡木味。Red Star是酒庄近些年来最受欢迎的葡萄酒之一。此外，酒庄出产的Scintilla起泡酒，采用传统酿造方法酿制而成，品质相当不错。