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  • 法国篇

朗高夫人

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

朗高夫人歌海娜按颜色可细分为黑歌海娜(Grenache Noir)、白歌海娜(Grenache Blanc)和灰歌海娜(Grenache Gris)。其中,黑歌海娜是目前为止南罗纳河谷种植最广泛的葡萄品种,也是教皇新堡最主要的葡萄品种。教皇新堡的鹅卵石土壤和炎热干燥的夏季为黑歌海娜提供了理想的生长环境,往往能培育出成熟度高,风味浓郁的果实。在混酿时,歌海娜可以提高葡萄酒的酒精度,并增添草莓、黑醋栗等水果和香料风味,增加酒液的复杂度。此外,还有一些顶级的教皇新堡葡萄酒采用100%黑歌海娜酿造而成,这些酒往往香气馥郁,复杂饱满。

白歌海娜以高酒精度和低酸度为特征,通常具有绿色苹果、草本植物、花香和矿物质的香气。在教皇新堡常与其他风味爽脆的白葡萄品种混酿,可以为酒液增加酒精度、甘草和花香等香气。

灰歌海娜种植区域并不广泛,主要集中在法国南部地区。其皮薄色浅,呈暗灰偏浅粉色,带有桃和杏子等核果香气。它极少用于酿造单一品种葡萄酒,一般只用于与其他品种混酿,增添酒体和复杂度。

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