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卡佐城堡红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

卡佐城堡红葡萄酒有专家认为,巴贝拉(Barbera)的名字来自一种小檗属果酒(Vinum Berberis),这种果酒起源于中世纪,由小檗果发酵而成,有着深浓的酒色、辛辣的口感和高酸度,这些特征与巴贝拉葡萄酒相似。


  至于巴贝拉的起源地,人们普遍认为是意大利皮埃蒙特(Piedmont)中部的蒙费拉托(Monferrato)产区。但是,巴贝拉可考究的最早文献记录却出现在意大利西北部,靠近阿斯蒂(Asti)产区:18世纪末,努沃洛·佩尔加莫伯爵(Conte Nuvolone Pergamo)在文献中提及了巴贝拉葡萄品种,并认为出现在维尔切利(Vercelli)和卡纳维赛(Canavese)一带的“Ughetta”和出现在诺瓦拉(Novara)的维斯琳娜(Vespolina)和巴贝拉是同一品种。然而事实上,巴贝拉和维斯琳娜是两种完全不同的葡萄品种,只是共享了“Ughetta”这一别名。

  从19世纪起,巴贝拉就一直是阿斯蒂产区重要的葡萄品种。皮埃蒙特产区在葡萄根瘤蚜肆虐以前都并不重视巴贝拉,这也导致皮埃蒙特产区缺乏1798年以前的巴贝拉的相关记录,因此,巴贝拉的真实起源地很有可能另有他处。事实上,2003年的一次DNA检测证实,巴贝拉与皮埃蒙特内的其他葡萄品种几乎没有联系,这也说明了巴贝拉是在近几十年才被引进这一产区的。

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