泊拉图圣山特级珍藏佳美娜

泊拉图圣山特级珍藏佳美娜

　早在1550年，红葡萄品种富尔塔娜（Fortana）便以“Uva d’Oro”（意为金黄的葡萄）这个名字在意大利北部的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）地区小有名气。人们认为，这个果皮颜色深邃的葡萄品种之所以取名“Uva d’Oro”，有部分原因是因为这是个高产的品种，而金黄给人以丰收的联想。1970年，富尔塔娜在正式注册的时候改名为“Fortana”。

　　根据DNA检测结果以及葡萄藤的研究结果，富尔塔娜与“Canina Nera”以及“Rapa”实属于同一品种，而且富尔塔娜很可能是蓝布鲁斯科（Lambrusco）的克隆品种梅斯特（Maestri）的亲本。不仅如此，该品种与摩德纳（Modena）地区的马尔波阳提（Malbo Gentile）也有着相似的基因。

　　品种特征和生长条件：

　　富尔塔娜是一个高产、晚熟的品种，其采收一般在10月初的两周里。该品种有时会受到白粉病的侵扰。

　　主要种植区域和特色：

　　意大利

　　富尔塔娜曾种植在意大利伦巴第（Lombardy）的奥尔特莱伯·帕韦斯（Oltrepo Pavese）以及维罗讷（Veronese）产区，但现在该品种只种植在艾米利亚-罗马涅的拉文纳（Ravenna）以及费拉拉（Ferrara）一带。目前只有博思科·艾利查奥产区（Bosco Eliceo）酿造富尔塔娜单一品种葡萄酒，而在蓝布鲁斯科（Lambrusco）DOC产区，也允许在混酿葡萄酒中加入一小部分的富尔塔娜。帕尔玛（Parma）和雷吉奥艾米利亚（Reggio Emilia）称富尔塔娜为“Canina Nera”，这两个产区的富尔塔娜种植比例非常小，几近灭绝，只用于混酿。

　　富尔塔娜可以用于酿造干型葡萄酒、甜型葡萄酒或起泡