舞动金鱼精选半甜长相思

拉德酒庄（Chateau La Lauzette Declercq）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，其2008至2014年份均在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　2005年，拉德酒庄的现任庄主罗斯克姆（Roskam）家族购得本酒庄。该家族从1937年便开始经营酒庄生意，并在波尔多其他地区拥有酒庄产业。

　　拉德酒庄目前的葡萄园面积为13公顷，栽培密度为7,500株/公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有38%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。园内的土壤主要是砾石和粘土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式采摘葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入33%新的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　拉德酒庄红葡萄酒（Chateau la Lauzette Declercq, Haut-Medoc, France）是拉德酒庄的正牌葡萄酒，从2005年开始生产，目前的年平均产量为50,000瓶。此款葡萄酒通常带有西梅、黑莓和甘草的芳香及味道，还带有单宁紧实，口感均衡的特点。

多米尼奥酒庄（Dominio Buenavista）位于西班牙格拉那达（Granada）葡萄酒产区，现任庄主是胡安•玛努埃尔•帕洛玛（Juan Manuel Palomar），以产百莱达（Veleta）葡萄酒闻名于世。

　 　多米尼奥酒庄由帕洛玛家族（Palomar Family）所有。所产的百莱达葡萄酒品牌名“Veleta”来自雪山的两大高峰之一的百莱达山峰(Veleta)，这里的积雪从每年的11月份到次年 的6月份。所以得天独厚的优越地理位置和长时间的日照使酒庄的葡萄提早成熟。来自于纯天然的雪山矿物质泉水为葡萄园提供了灌溉水源，镶嵌在山谷中的葡萄园 得到雪山高耸山峰保护，免遭严寒的破坏。得益于地中海温暖气流的滋润，葡萄园生长出的葡萄品质出众，为酒庄酿造高质的葡萄酒奠定了基础。

　 　多米尼奥酒庄建立于1992年，同年，酒庄的创办人(著名的美籍医学博士) 胡安•玛努埃尔•帕洛玛亲手把珍贵的葡萄种子从大西洋的彼岸美国加利福尼亚州著名的葡萄酒产区纳帕谷（Napa Valley）带回自己的故土吾赫哈尔(Ugijar),结合本地特有的葡萄品种，亲手栽培和嫁接。园区目前种植有多种葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）、霞多丽（Chardonnay）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等。到了收获季节，酒庄采用人工方式采摘葡萄。

　 　多米尼奥酒庄出产的百莱达葡萄酒种类多样，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒以及一些起泡酒，如Chardonnay 2011、Cabernet Sauvignon 2008、Tempranillo Rosé 2012和Sparkling White等。经过20多年的发展，百莱达葡萄酒曾荣获世界知名葡萄酒专家罗伯特•帕克（Robert Parker）90分高评分，并在众多国际葡萄酒大赛上荣获奖项，如2008 Noladós Crianza、2008 Tempranillo Crianza在2013年哥伦布国际葡萄酒挑战赛（Columbus International Wine Competition 9-2013）上分别荣获金牌、银牌奖。百莱达葡萄酒在美国、荷兰大获成功，跻身于数家米其林餐厅。皇家穆苏酒庄（Bodegas Museum Real）位于西班牙希加雷斯（Cigales）葡萄酒产区，在杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的北面。

　　该酒庄的葡萄园是Grupo Baron de Ley在20世纪90年代后期偶然发现的，他想在杜埃罗河岸以外寻找到优质的葡萄种植区。所找打的园地正是一块种植有100多英亩老藤丹魄（Tempranillo）葡萄品种的园地，葡萄树树龄都在60-100多年之间。这些低产量的老藤葡萄有利于酒庄酿造出让世人惊叹不已，果香集中且平衡的葡萄酒。葡萄园表土覆著着砂土，下方是黏土质的土壤，因而雨水可以顺畅的被植物吸收，不会囤积在土壤里；这里昼夜温差大，充足的阳光和长日照以及土力肥沃的田地，都成为生产上等美酒的条件，望眼尽是树龄在60年以上的老藤葡萄，全天然生长，有机栽培，决不灌溉，每公顷产量1,000升以下。在葡萄成熟期，完全进行手工采摘，在法国橡木桶中自然发酵。在100%全新法国橡木桶中陈酿2年，装瓶后在地窖放置3年，5年后确认合格才对外销售。酒庄酒瓶上那不锈钢的浮雕酒标展现出皇家风范。

　　皇家穆苏酒庄以出产红葡萄酒为主，如Museum Real Cigales Reserva、Museum Real Reserva 、Museum Real Do Crianza 、Cigales Do Tinto "Museum Real" Reserva 和Museum Real Reserva Museum Cigales1275 ，品质都相当不错。