达高诺酒庄（Domaine Didier Dagueneau，又名：达格诺酒庄）创建于1989年，位于素有“法国后花园”之称，以古老城堡和美食美酒闻名的卢瓦尔河谷（Loire Valley）。酒庄的外观就像一座大教堂，非常庄严肃穆，并且一尘不染。不过说到达高诺酒庄，最引人注目的还要数其庄主迪迪耶·达高诺（Didier Dagueneau）。
迪迪耶·达高诺是非常伟大的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒酿造大师，也是卢瓦尔河谷享有盛名的酿酒师。2006年，他被《品醇客》（Decanter）评为全球十大白葡萄酒酿酒师之一。他颇具个性，披头散发，一脸胡须，总是一副我不理你，你也别管我的样子。他还十分喜欢冒险，但在历经两次险些丧命的意外后，他不得不卸甲归田，将其冒险精神安放在葡萄园内。他的父母是酒农，拥有一小片葡萄园。脾气火爆的他在和父亲大吵一架之后成立了自己的酒庄——达高诺酒庄。
迪迪耶的追求就是酿成世界顶级的长相思葡萄酒，他不是要超越谁，他要的是颠覆安分守旧的产区传统。他向波尔多（Bordeaux）的一些名庄取经，向勃艮第（Burgundy）的酿酒师学习，甚至走访加利福尼亚州（California），了解最新的葡萄种植和葡萄酒酿造理论，吸取世界顶级葡萄酒成功的经验。他将有机耕作、自然葡萄酒、生物动力种植法、酿造过程完全不加二氧化硫等方法都尝试过了。他爱好驾御机械，搏击钢铁，却因深信拖拉机会对土地和葡萄造成伤害，而放弃机械种植，重新采用马匹犁土。他甚至引种19世纪之前完全没有经过人工嫁接的葡萄树种，以超低的产量，人工多次采收的方式确保葡萄成熟，另外还亲自改良橡木桶，用来酿造和存储葡萄酒。总之，从耕作、酿造到装瓶，所有工作他都亲力亲为，最后以当地前所未有的价格将酒卖光。
达高诺一直是法国一个颇受争议的人物，他会直接指出附近庄园存在的问题，并在电视访谈节目中对他们的高产量和粗糙的管理直言不讳。尽管他言辞犀利，爱与人争论，但不可否认的是，他是一位致力于酿造复杂、醇厚且具有陈年潜力的顶级普伊-富美（Pouilly-Fume）葡萄酒的伟大酿酒师。达高诺已成为卢瓦尔河流域年轻一代心中的偶像，而他酿造的葡萄酒也成为正直和伟大的代名词。然而，不幸的是，2008年，他死于一场小型飞机事故。
达高诺酒庄酿制的丝莱克白葡萄酒（Silex）和普桑白葡萄酒（Pur Sang）品质卓越，皆采用新橡木桶进行发酵和陈酿，而普伊富美白葡萄酒则在橡木桶发酵后置入50%的不锈钢罐和50%的大型中性橡木桶中陈酿。
宝士格酒庄（Chateau Bouscaut，又名：宝斯科酒庄）位于法国格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区。在1959年正式确立的格拉夫分级中，共有16座酒庄被评为列级庄，其中红、白葡萄酒均被列级的酒庄仅有6座，宝士格酒庄便是其中之一。
宝士格酒庄的葡萄园在17世纪时便已存在，位于当时格拉夫的一个子产区——卡多雅克村（Cadaujac）。酒庄那时候的名字为“奥特鲁顿（Haut Truchon）”，直到1881年土地登记后才更改为如今的“宝士格酒庄（Chateau Bouscaut）”。进入20世纪后，酒庄在多任庄主的精心管理之下进入鼎盛时期，法国著名歌手如路易·茹韦（Louis Jouvet）、莫里斯·切瓦力亚（Maurice Chevalier）和吉尔伯特·贝考（Gilbert Becaud）等都曾是酒庄的座上客。1929年，酒庄兼并了邻近的瓦鲁酒庄（Chateau Valoux）。20世纪30年代，酒庄被吉伦特农业联盟（Gironde Chamber of Agriculture）列为当地模范酒庄。1959年，在格拉夫列级庄评选中，酒庄的红、白葡萄酒均被列级。
1962年，酒庄遭遇大火，除了酒窖外，整座酒庄都毁于一旦。当时的庄主维克多·帕拉斯（Victor Place）主持重建了酒庄，使酒庄恢复至原来的面貌。1968年，一群来自纽约的投资者收购了酒庄，并聘请了侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）的团队来管理酒庄。1979年，酒庄被波尔多著名酿酒师吕西安·露桐（Lucien Lurton）买下，成为克里蒙酒庄（Chateau Climens）和布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）等名庄同门。1990年，吕西安·露桐购买了卡多雅克村的拉莫特-宝士格酒庄（Chateau Lamothe-Bouscaut），进一步扩大了酒庄葡萄园的面积。
1992年，吕西安·露桐的女儿索菲亚·露桐（Sophie Lurton）接管酒庄，之后在1997年，其丈夫劳伦特•格耿布勒（Laurent Cogombles）也参与到酒庄事务中。露桐家族在接手酒庄后，数次对酒庄进行了修缮，先后修建了环形不锈钢酿造车间、混凝土罐酿造车间以及专门储放红葡萄酒的400平方米大酒窖，还有计划地对葡萄园进行重新种植并扩大白葡萄品种的种植面积。如今，得益于露桐家族的热情与创新管理，宝士格酒庄一如既往地稳步向前发展着。
宝士格酒庄葡萄园的总占地面积约为50公顷，葡萄树的平均树龄为35年。其中，白葡萄面积为10公顷，种有赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）；红葡萄园面积为40公顷，种有比例相当的梅洛（Merlot）和赤霞珠（Sauvignon Blanc）以及小面积的马尔贝克（Malbec）。园内主要以钙质黏土和砾石土壤为主。酒庄被授予了高环境价值认证（Haute Valeur Environnementale, 简称HVE）。
在葡萄酒酿造方面，酒庄的红葡萄酒通常在不锈钢罐或混凝土罐中进行酒精发酵，之后会进行苹果酸-乳酸（Malolactic-Fermentation），然后转移至橡木桶中陈酿2年；白葡萄酒的酒精发酵以及陈酿过程都会在橡木桶中完成，陈酿期间还会进行搅桶，以增加葡萄酒的复杂性、饱满度与陈年潜力。正牌酒的新桶使用比例通常为40%左右。
酒庄酿制的酒款主要包括宝士格酒庄红葡萄酒（Chateau Bouscaut, Pessac-Leognan, France）、宝士格酒庄副牌干红葡萄酒（Les Chenes de Bouscaut, Pessac-Leognan, France）、宝士格酒庄干白葡萄酒（Chateau Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）和宝士格酒庄副牌干白葡萄酒（Les Chenes de Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）。其正牌酒品质十分出色，是产区内顶级葡萄酒的佼佼者，多个年份获得酒评家和酒评机构的高分评价。其副牌酒诞生于1998年，之前叫做“La Flamme de Bouscaut”，2004年才改为现在的名字。
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