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银树庄酿酒师限量红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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银树庄酿酒师限量红葡萄酒

格兰特柏奇酒庄(Grant Burge)位于南澳大利亚州的巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

格兰特·柏奇是格兰特伯爵酒庄的所有人,他是家族酒庄的第五代葡萄栽种者和酿酒师。柏奇家族的酿酒历史可以追溯到1855年3月。那时,著名的裁缝约翰·柏奇携带着妻儿从英格兰的威尔特郡皮尤西(Pewsey)搬到南澳大利亚州的巴罗萨附近,并担任山顶葡萄园(Hillside Vineyards)的酿酒师。约翰的儿子米沙(Meshach)受父亲的影响,对葡萄栽种和酿酒有着很大的热情和很高的追求。他延承父亲的酿酒传统,于1865年成功酿造出第一款酒,并逐渐成为知名的社区领袖。1883年,米沙和艾玛(Emma)结婚,并生了8个孩子,其中,长子珀西瓦尔(Percival)于1928年在 琳多赤(Lyndoch)附近建立了威尔福德酿酒厂(Wilsford Winery)。珀西瓦尔有两个儿子,分别是诺尔(Noel)和柯林(Colin)。柯林和妻子南茜(Nancy)生了一个儿子,名为格兰特(Grant)。格兰特紧跟父亲和祖辈的脚步,将家族的酿酒传统带入了21世纪,成为澳大利亚葡萄酒行业里最受尊敬的人之一,他代表了一种创新的力量。

格兰特柏奇酒庄的葡萄园位于巴罗萨产区。巴罗萨产区位于南澳大利亚州首府阿德莱德北部80公里处,由巴罗萨山谷(Barossa Valley)和伊甸谷(Eden Valley)组成。巴罗萨山谷海拔200–250米,富含红棕色淤泥的土壤适合红葡萄的生长。伊甸谷海拔500米,土壤呈酸性并且富含灰色片岩,山谷气候寒冷。巴罗萨产区冬季寒冷潮湿,春季多雨,有助于水分的储备,夏季和秋季天气干燥温暖,利于葡萄的成熟。巴罗萨产区因为盛产优质的葡萄和葡萄酒而闻名于世。

格兰特柏奇酒庄的酿酒师格兰特认为,好的葡萄酒出自好的葡萄园,葡萄园是保证葡萄酒质量的基础。因此,从葡萄的栽种到葡萄园的管理和维护,再到葡萄酒生产的各个环节,格兰特都亲自监管。酒庄还采用因地制宜的原则,尊重土地,顺应自然,确保收获到优质的酿酒原材料,并且运用了先进的酿酒设备,从而酿造出顶级的葡萄酒。

格兰特柏奇酒庄自成立以来已发布的酒款有2010 Filsell Shiraz、20 Year Old Tawny和Meshach Shiraz等。这些酒曾多次获奖,深受消费者的喜爱。

罗祖吉斯庄园(Rodriguez de Vera)位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)的阿尔曼萨(Almansa)产区,是酿酒世家罗祖吉斯(Rodriguez)家族的心血结晶。

罗祖吉斯家族的酿酒历史十分悠久,沉淀了丰厚的酿酒传统,如今已历经家族七代人的传承和发扬。该家族的后代都会遵循祖先的传统进行葡萄栽培和酿酒,并坚持人工采摘酿酒葡萄,以酿造能够传递葡萄园风土独特性的高品质葡萄酒为己任。近年来,该酒庄的家族继承人意识到传统工艺与现代技术结合所带来的益处,也意识到将酒庄美酒呈献给世界各地葡萄酒爱好者的重要意义,于是他们加大投资,积极引进现代化酿酒设备,并以先进的国际化销售及推广方案来打破原来的销售模式,将酒庄引向新的发展方向。

罗祖吉斯庄园的葡萄园位于海拔高达1,000米的卡萨拿园(Finca Casalta),享有葡萄种植的优越地理位置。这里有着“地中海的阳台”之美誉,阳光充足,高海拔所带来的凉爽夜间气温为葡萄保持酸度及形成优雅芳香创造了有利条件。酒庄团队对葡萄园的风土深入研究后绘制了一份精确的土壤分布图,因地制宜地在不同的地块中种植最适宜的葡萄品种,并采用不同的葡萄园管理方式。此外,他们还在园中设置了4个气象监测设施,对葡萄园的湿度、储水量、光照条件和风力等因素进行实时监测,以便能够精准地采取相应的种植技术。如今,其葡萄园种植着老藤廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等国际品种。

罗祖吉斯庄园的酿酒葡萄经过双重筛选,人工采摘时会去除掉品质不佳的葡萄,随后酒庄团队在酿酒车间中再次严格挑选,保证酿酒葡萄的品质。酒庄采用先进技术,并根据葡萄品种、成熟度及地块的不同将酿酒葡萄分别放入温控不锈钢罐中进行发酵。

在陈酿方面,酒庄共有120个225升和500升的橡木桶,其中80%为法国橡木桶,20%为美国橡木桶,且每年更新25%的橡木桶。酒庄严格把控酒窖的温度和湿度,使葡萄酒在最佳环境中静静熟化,发展出更多迷人魅力。 罗祖吉斯庄园出产了多款干红、干白及桃红葡萄酒,其酒款曾获世界顶级侍酒师安德黑·拉赫松(Andreas Larsson)和西班牙葡萄酒大师诺雷尔·罗伯森(Norrel Robertson)的好评和推荐,且在多个国际葡萄酒赛事中摘获奖牌,表现亮眼。

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