荣耀之地母亲谷赤霞珠

富兰克庄园（Chateau Fonroque，又名弗兰克庄园）位于波尔多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。20世纪30年代，酒庄在右岸葡萄酒引领者莫意克（Moueix）家族的管理下开始进入蓬勃发展的时期，在1955年的首次圣埃美隆分级（Saint-Emilion Grands Crus Classification）及之后的5次评级中皆被评为列级庄（Grand Cru Classe），品质优异且稳定。

1931年，阿黛尔（Adele）与让·莫意克（Jean Moueix）正式收购富兰克庄园。莫意克家族是波尔多右岸最具影响力的家族，整个右岸的崛起都与该家族的努力不无关系。该家族的到来为酒庄带来了先进的技术、设备及经营管理模式，助力酒庄走上振兴之路。让·莫意克的曾孙阿兰·莫意克（Alain Moueix）于2001年全面接管酒庄，他毕业于法国国家农业研究院（INRA），是一名出色的农业工程师和酿酒师，目前兼任生物动力葡萄酒协会（Biodyvin）副主席。阿兰十分热爱且尊重风土，非常重视葡萄园的可持续发展，于是他在葡萄园中积极推行有机及生物动力法（Biodynamic）种植。2006年，富兰克庄园获得有机种植认证，2008年又获生物动力认证，成为第一批获得生物动力认证的酒庄之一。2017年7月，酒庄被法国保险公司CHG集团（CHG Participations）收购，成为吉亚尔（Guillard）家族旗下产业，并由最了解葡萄园风土的阿兰继续担任酒庄管理者。

富兰克庄园的发展离不开其特殊的风土条件。酒庄共占地20公顷，其中葡萄园面积为17.6公顷，园内种植着80%梅洛（Merlot）与20%品丽珠（Cabernet Franc）。其葡萄园位于圣埃美隆西边的高地和山坡上，总体来说，高地上的土壤以石灰岩为主，富含海洋化石；山坡上的土壤以黏土为主。多种类型的土壤造就了富兰克酒庄葡萄酒优雅的风格及复杂的口感。

为保证葡萄酒的质量，酒庄的所有酿酒葡萄皆为人工采摘，并经过严格筛选。酿酒师在随后的发酵过程中会根据风土、树龄与品种的不同将酿酒葡萄分别置于控温混凝土罐中发酵，并采取温和的萃取方式。通常，其正牌酒会被置于30%新法国橡木桶和70%一年及以上橡木桶或小型不锈钢罐中熟成14-18个月。

富兰克庄园的正牌酒富兰克庄园红葡萄酒（Chateau Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由梅洛和品丽珠混酿而成，成酒酒体饱满，口感细腻优雅，风味复杂，常获知名酒评家的高分好评。此外，酒庄出产的副牌酒卡地亚酒庄干红葡萄酒（Chateau Cartier, Saint-Emilion Grand Cru, France）通常由100%梅洛酿造而成，口感比正牌酒更为圆润和顺滑，富有个性。玻玛酒庄（Chateau de Pommard）位于法国勃艮第（Burgundy）产区玻玛（Pommard），拥有勃艮第现今最大的私人葡萄园，整块葡萄园的面积达40英亩。从1726年开始，玻玛酒庄就与勃艮第的历史紧密地联系在一起。经过三个多世纪的风吹雨打，玻玛酒庄早已因其精良的葡萄酒而蜚声国际，慕名前来参观的游人络绎不绝，成为勃艮第葡萄酒产业发展与兴旺的见证。

　　1098年，勃艮第第一代公爵欧德公爵（Duc Eudes）获授玻玛领地。1726年，路易十六国王的掌马倌以及秘书威万先生（Messire Vivant de Micault）兴建了葡萄园以及现今仍能看到的一些外部建筑。1763年，克劳德·马雷（Claude Marey）买下酒庄。他的儿子尼古拉•约瑟夫（Nicolas Joseph）预见到1789年的动乱，所以将酒庄卖给了某官员，但保留了葡萄园。法国大革命时期，酒庄全部充公。1855年，玻玛酒庄的葡萄酒获得朱尔斯•拉瓦列（Jules Lavalle）的好评，他是第一个列出勃艮第葡萄酒并按等级予以排列的人。1936年，拉普兰谢（Laplanche）家族获得该酒庄，并重塑玻玛酒庄。2003年，毛丽斯·吉罗（Maurice Girau）先生的MGM公司购买玻玛酒庄，酿出了有史以来最为精良的葡萄酒。值得一提的是，18世纪后期，拿破仑作为酒庄庄主的密友经常前来拜访，庄主还因此特意为他布置了一个房间。经历了三个多世纪历史的酒庄，见证了勃艮第葡萄酒产业的发展与兴旺，是勃艮第的珍宝，也是法国精品酒的化身。

　　歌德说：“艺术与葡萄酒组成了人。”作为勃艮第地区艺术与历史的瑰宝，玻玛酒庄就是活生生的例子。玻玛酒庄的大门是一个带喷水池的花园，装饰有灌木丛和花床，带有浓郁的法式风格。整个酒庄的内部则非常古香古色，看得出曾经的奢华。具有一定规模的玻玛酒庄历史博物展室珍藏着玻玛酒庄发展过程中的许多历史文物，有几个世纪以来的葡农们使用过的耕种工具和酿酒用具。酒庄的厨房也十分有趣，除了拥有石头烟囱外，里面还有个17世纪时期的钟摆型烤肉架。酒庄的门都可以通向葡萄园，海茫茫的一片20公顷的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄园，非常壮观。葡萄园有着肥沃的土壤，温和的天气。玻玛酒庄还供公众举办婚宴和其他派对，拥有400平米大小的会议室，可以在那里开研讨会。文化与商业在这里得到了完美的结合。

　　《法国美食百科全书》（Larousse Gastronomique）品评专家罗萨德（Ronsard）对玻玛的评价是：“在这么一小块土地上，居然酿造出如此美味的葡萄酒，简直是太神奇了！”随后他在书中写道：“玻玛酒是世界著名的葡萄酒产区——勃艮第最为优良的葡萄酒，醇厚味美，唇齿留香，有大将之风。”

　　从开始种植葡萄到最终酿成葡萄酒，这之间要经历好几个春夏秋冬。菲利普·夏罗平（Philippe Charlopin）是玻玛酒庄的主酿酒师，他非常留心土壤与葡萄树的变化。到摘葡萄的时候，专家会根据流传下来的规则小心翼翼地亲手采摘每串葡萄，然后予以分类，最好的葡萄才能拿来挤压酿酒。采摘完后进入发酵环节，葡萄转化成葡萄酒。随后要将葡萄酒放在木质橡木桶里熟成15到18个月。葡萄园的每一小块土壤的密度都不相同，菲利普以此来酿造不同的葡萄酒。

　　玻玛酒庄的地下酒窖非常壮观，除了橡木桶外，在各个巷道里面码放整齐的酒瓶，按年份分区堆放，有些酒瓶的瓶身已布满霉菌和灰尘，看酒牌显示很多酒已经有几十甚至上百年历史。好酒也要配好瓶。玻玛酒庄的酒瓶非常独特，是18世纪时手工吹制的，中间曾随着历史的流逝而消失，后来酒庄的拥有者让·路易·拉普兰谢 （Jean Louis Laplanche）与他的妻子在1969年重塑了原型模具，并沿用至今。