维洛卡特藏西拉葡萄酒

霍特-贝伦斯酒庄（Fort Berens Estate Winery）坐落于加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区内的菲沙谷（The Fraser Valley）子产区，是该产区内一座颇有名气的酒庄。

　　霍特-贝伦斯酒庄是利卢埃特（Lillooet）镇上的第一座酒庄，其庄主是罗尔夫·布莱恩（Rolf de Bruin）和他的妻子海琳·潘科克（Heleen Pannekoek）。在2005年的时候，他们从荷兰开始环球旅游，希望找到心中的梦想家园，而霍特-贝伦斯酒庄让他们的梦想成为了现实。于是，这对夫妻就在菲沙谷安了家，并于2009年开辟了利卢埃特第一片商业性葡萄园。而今，霍特-贝伦斯大家庭一共有8名成员，他们都在为酿造出加拿大顶级葡萄酒而努力。

　　霍特-贝伦斯酒庄的葡萄园总面积约为20英亩。葡萄园的第一批葡萄树是在2009年种下的，而今园内白葡萄品种有灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling），红葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。园内土壤主要由砾石、壤土、鹅卵石和沙土组成，有良好的排水性，所含有机物质很少。而葡萄园的气候与欧肯那根谷（Okanagan Valley）相像，夏天都非常漫长，且炎热干燥，但是该地区的夜晚会更为凉爽。此外，葡萄园每年9月中旬到11月上旬都会有长时间的阳光直射，有充足的热量供给葡萄生长和成熟。

　　在酿酒的过程中，霍特-贝伦斯酒庄主要用单一葡萄园内的单一品种进行酿酒。一般来说，酒庄的红葡萄酒会在不锈钢桶中发酵，可能会使用苹果酸-乳酸发酵（MLF）或酒泥接触等酿酒技术，之后会在法国或美国橡木桶中陈酿一年，后转入瓶中陈年一年再发售，这样一来，消费者买到酒的时候就已经可以享用，也可以选择在酒窖中继续陈放4至8年。而酒庄酿造的白葡萄酒大多为干型，并带有清新的酸度和浓郁的果香。

　　目前，霍特-贝伦斯酒庄已发布的酒款有9款，包括梅里蒂奇混酿干红葡萄酒（Meritage）和迟摘雷司令甜白葡萄酒（Late Harvest Riesling）等。除了美酒，酒庄还经营着一家餐厅，并为游客设计了多条旅游路线，吸引了大量消费者。提斯多酒庄（Tisdall Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victorian）中部的高宝谷（Goulburn Valley），是该产区的知名酒庄之一。

　　提斯多酒庄起初只是维多利亚州伊丘卡镇（Echuca）高宝谷产区的一个酿酒厂。1971年，彼得•提斯多（Peter Tisdall）接手这个酒厂，并由此创建了提斯多酒庄。澳大利亚许多国际葡萄品种，如梅洛（Merlot）等就是由该酒庄率先种植。至1978年时，酒庄霞多丽（Chardonnay）的种植面积位居全国之首。1999年，提斯多酒庄被法国家族企业Ballande集团接手，该集团占据了波尔多地区葡萄酒市场相当大的份额。自此，酒庄开始面向国际市场，将旗下酒品出口至法国、中国、马来西亚等地。

　　提斯多酒庄酿酒所用的葡萄基本来自Rusbercon庄园。该庄园占地大约70公顷，气候温暖，河流系统发达，部分葡萄树龄达40年以上。自1971年以来，该地就种植着酒庄酿酒所需的主要葡萄品种，包括霞多丽、赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、梅洛、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz）。同时，酒庄还会引进其他产区的葡萄，如新西兰长相思。

　　提斯多酒庄出产的高品质餐酒（table wines）由来自高宝谷产区30年树龄的葡萄酿制而成。值得一提的是，酒庄出产的2008年Rosbercon Chardonnay在新西兰国际葡萄酒展览中获得金奖。瓦尔德马酒庄（Bodegas Valdemar）位于西班牙里奥哈（Rioja）产区。酒庄对葡萄酒酿造中的每个细节，包括葡萄的种植，到酒瓶的设计都给予极大的关注，以保证酿造出最优质的葡萄酒。

　　该酒庄的葡萄酒酿造历史长达124年，经过家族5代人的不懈努力，该酒庄酿造出系列最好的葡萄酒，以适应消费者不断变化的口感需要。该酒庄拥有20多个葡萄园，集中分布在阿拉瓦里奥哈地区（Rioja Alavesa）和上里奥哈（Rioja Alta）两地，各葡萄园的地理风貌各异，种植的葡萄品种多样，如丹魄（Tempranillo）、维欧尼（Verdejo）、马士罗（Mazuelo）、维奥娜（Viura）、格拉西亚诺（Graciano）、白马图拉纳（Maturana Blanca）、马图拉纳（Maturana）、歌海娜（Garnacha）等。

　　在80年代，瓦尔德马酒庄打破固有思维，推陈出新，在发酵中采用控温技术，这使酒庄成为了欧洲第一个采用该项技术的酒庄，并成为酿造新风格里奥哈葡萄酒的先锋。如今，该酒庄坚持不懈地给世人带来惊喜，不断酿造独特的葡萄酒，如Tempranillo Blanco或Maturana葡萄酒。

　　经过多年的摸索与专业的酿酒团队的共同努力下，瓦尔德马酒庄出产了多个系列品质卓越的葡萄酒，可分为以下4大系列，分别为Conde de Valdemar、Inspiración Valdemar、Finca del Marquesado和Valdemoreda。种类多样，既有红葡萄酒、白葡萄酒，也有桃红葡萄酒，如Conde de Valdemar Viura 2012、Inspiración Valdemar Maturana 2008、Finca del Marquesado Crianza 2008和Valdemoreda Garnacha 2012等。