路金角混酿半甜红葡萄酒

迪格里奥酒庄（Digiorgio Family Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄。

迪格里奥酒庄由斯特凡诺·迪格里奥（Stefano Digiorgio）创建于1998年。1952年7月，斯特凡诺从意大利移民至澳大利亚的昆士兰州，从事砍甘蔗的工作，之后他来到石灰石海岸（Limestone Coast）的卢辛代尔（Lucindale）地区，因钟情于这块土地，便承包了对该地方议会和当地农民的服务，从而获得了土地所有权，开始发展起葡萄种植业。自1956年起，斯特凡诺和他的家人一直在卢辛代尔工作。20世纪90年代，葡萄园出产的葡萄主要出售给库纳瓦拉或石灰石海岸的大型酿酒公司。1998年，迪格里奥家族决定采用自家葡萄园的葡萄出产属于自己品牌的瓶装葡萄酒。起初，迪格里奥与附近的一个酒庄签订了合作协议，迪格里奥家族的所有葡萄酒都由该酒庄负责生产。直到2002年3月，迪格里奥家族在世界闻名的库纳瓦拉产区购买了澳大利亚第二古老的酒庄——胭脂霍姆酒庄（Rouge Homer），并用来酿造自家的葡萄酒。

如今，迪格里奥酒庄拥有两个葡萄园——卢辛代尔葡萄园和库纳瓦拉葡萄园，总占地面积约为354公顷，年产量为25,000箱。其中，卢辛代尔葡萄园占地约126公顷，库纳瓦拉葡萄园占地约227.53公顷。1989年，迪格里奥酒庄预留出4公顷的土地用来种植葡萄。后来，考虑到该地区的微气候、平均日照和土壤测试等综合因素，酒庄最终选择种植了2公顷黑皮诺（Pinot Noir）和2公顷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在这次尝试取得初步成功后，迪格里奥酒庄开始逐渐扩大葡萄园的种植面积，到1998年，卢辛代尔葡萄园的占地面积已经达到126公顷。该葡萄园内种植的葡萄品种主要有赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）。其中，赤霞珠占地99公顷，霞多丽占地10公顷，梅洛占地9公顷，西拉占地6公顷以及黑皮诺占地2公顷。而库纳瓦拉葡萄园建立在著名的“红色石灰土（Terra Rossa）”地带上，坐落在约翰·里多克（John Riddoch）于1890年建造的库纳瓦拉水果种植殖民地（Coonawarra Fruit Growing Colony）的原址内。尽管经过了115年，但仍然有一些老藤西拉至今还存活着。库纳瓦拉葡萄园内的西拉和赤霞珠种植于1963年，其他葡萄品种则种植于1979年。该葡萄园内种植了160.64公顷赤霞珠，18.82公顷霞多丽以及17.74公顷西拉等葡萄品种。

迪格里奥酒庄认为，只有葡萄高产低出，才能生产出高品质的葡萄酒。为了贯彻这一酿酒理念，迪格里奥酒庄的葡萄园采用调亏灌溉、行间种植优质葡萄的方法以提高葡萄的产量，并且在保证葡萄质量的情况下减少使用除草剂、杀虫剂和其他农业化学物质，营造一个有机生态的葡萄园。

目前，迪格里奥酒庄已经发布的酒款有霞多丽、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、黑皮诺和赤霞珠等众多酒款，受到广大消费者的欢迎。部分酒款在澳大利亚著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）所著的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）一书的葡萄酒等级评比中获得高分评价，例如2012年份卢辛代尔石灰石海岸霞多丽白葡萄酒（Lucindale Limestone Coast Chardonnay 2012）和2010年份史蒂丽塔石灰石海岸西拉红葡萄酒（Sterita Limestone Coast Shiraz 2010）。罗克岩酒庄（Rockcliffe）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）的大南部地区（Great Southern），是该产区内一座享有盛名的酒庄。酒庄从2013年起至今，每年都被著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）所著的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）评为“五星级酒庄”。

　　罗克岩酒庄的前身是一座面积为18英亩的苹果园，1980年末，当地的一家人购买了这座苹果园并清理了园内的果树。1987年，他们开始在这片沃土上种植葡萄树，并将葡萄园命名为“玛蒂尔达的草原（Matilda’s Meadow）”。2002年，这家人把葡萄园卖给了地质学家斯蒂芬·霍尔（Steve Hall），斯蒂芬接手了这座葡萄园后，决定建立一座酒庄。在他的设计和规划下，工人们在葡萄园旁边搭建起了酒窖、画廊和餐厅。2011年，西岬洞酒庄（West Cape Howe Wines）的前酿酒师科比·拉德维希（Coby Ladwig）加入了罗克岩酒庄，并担任酒庄的首席酿酒师。2013年，斯蒂芬为了祝贺昔日的葡萄园在自己的努力下建成了如今小有规模的酒庄，决定不再使用“玛蒂尔达的草原”这个名字，而是把酒庄更名为“罗克岩酒庄”。目前，罗克岩酒庄的庄主和经营管理者都是斯蒂芬。

　　罗克岩酒庄的葡萄园距离南冰洋不到15千米，受南冰洋的强烈影响，气候十分凉爽，因而葡萄拥有较长的生长期和成熟期，有利于葡萄糖分的积累和酚类物质的凝聚。园内的土壤为花岗岩土壤，排水性良好，为葡萄的生长提供了优越的风土条件。葡萄园内现种植着雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）等葡萄品种。

　　罗克岩酒庄对于黑皮诺（Pinot Noir）这类对种植要求较高的葡萄采用人工采摘的方式，而对于皮比较厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等则采用机器采摘。酒庄聘请了多名酿酒师，每名酿酒师负责酿造不同品种的葡萄酒，以便他们都可以发挥各自所长。

　　目前，罗克岩酒庄的年均产量约为50,000箱，已经发布了20多款葡萄酒，共有五个系列——圣高园系列（Single Site）、三礁系列（Third Reef）、夸拉姆岩系列（Quarram Rocks）、海滨系列（Rivage）以及和平湾系列（Peaceful Bay）。这些葡萄酒风味各异，一经发行便屡屡获奖，在澳大利亚十分畅销。不仅如此，罗克岩酒庄在马来西亚也有分销商，出产的葡萄酒深受国内外消费者的喜爱。罗德宝树庄园（Chateau Roc de Boisseaux）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）子产区，是该产区内一座家庭经营的高品质酒庄。

　　罗德宝树庄园的历史最早可以追溯到20世纪80年代。1980年，克罗兹家族（The Clowez Family）从北部地区搬到了圣埃美隆地区。1989年，克罗兹家族收购了若干块葡萄园，主要分布在圣-叙尔皮克-德-法莱朗（Saint-Sulpice-de-Faleyrens）小镇和圣埃美隆法定葡萄酒地区。此外，罗德宝树庄园由盖·克罗兹（Guy Clowez）负责管理，弗朗索瓦·布瑞索（Francois Brissot）是农学家，主要负责葡萄园的管理，吉勒斯·宝盖（Gilles Pauquet）担任酒庄的酿酒师。

　　罗德宝树庄园的葡萄园分布较为分散，主要分布在圣-叙尔皮克-德-法莱朗小镇和圣埃美隆法定葡萄酒地区，总占地面积约为8公顷。由于酒庄的葡萄园相对分散，因此各园区具体的风土差异相对较大。但是总体来说，罗德宝树庄园的葡萄园拥有较为充足的光照和热量，土质相对肥沃，能够满足葡萄树生长所需的水分和养分需要。此外，罗德宝树庄园一直坚持科学的方法来管理葡萄园，有效地保证了葡萄的上乘品质。

　　罗德宝树庄园出产的红葡萄酒多以梅洛（Merlot）为主，且多和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。罗德宝树庄园的葡萄酒风味浓郁、口感醇厚，不仅受到了很多消费者的喜爱，还远销到了国际市场。