爱洛斯酒庄西拉红葡萄酒

格蕾丝酒庄（Il Molino di Grace）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）基安蒂（Chianti）产区。

　　1999年，弗兰克·格蕾丝（Frank Grace）和Gerhard Hirmer共同设计和修建了格蕾丝酒庄。酒庄的葡萄园有着长达350年的葡萄种植历史，由格蕾丝在1995年就买下，最初葡萄园中出产的葡萄用来供应给当地人酿酒。目前，酒庄酿酒用的葡萄均来自该葡萄园。酒庄致力于酿制能够体现产区风土特色的优质葡萄酒。

　　格蕾丝酒庄的葡萄园分布在Lucarelli山。葡萄园采用居由式（Guyot）系统培育葡萄，在葡萄种植过程中，根据需要施加有机肥料。葡萄园中种植的葡萄品种为桑娇维塞（Sangiovese）和梅洛（Merlot）。葡萄收获的季节为九月末至十月初，葡萄园采用手工的方式采收葡萄。采收后的葡萄在28~30℃的恒温下，浸皮20天，在此过程中需采用压冒法以温和萃取葡萄皮中的风味物质。酒庄依据所酿葡萄酒的不同，采用不锈钢罐或产自斯洛维尼亚（Slovenia）或法国的中度烘烤过的橡木桶熟成葡萄酒，熟成期为11个月左右。葡萄酒在酒庄完成装瓶，且除Il Volano Rosso Toscana IGT外，所有的葡萄酒都未经过滤，且仅使用极少量的二氧化硫。

　　格蕾丝酒庄推出了5款葡萄酒，包括Riserva Chianti Classico DOCG、Il Margone Riserva Chianti Classico DOCG、Chianti Classico DOCG、Gratius Toscana IGT和Il Volano Rosso Toscana IGT。酒庄推出的葡萄酒主要呈浓郁红宝石色，含黑色浆果和香料味，单宁丝滑柔顺，结构复杂平衡，余味悠长。

帕尔美酒庄（Pahlmeyer）是美国加利福尼亚州的著名酒庄之一，其葡萄园位于该州著名的纳帕谷（Napa Valley）产区和索诺玛县（Sonoma County）产区内。

　　帕尔美酒庄创始人杰森•帕尔美（Jayson Pahlmeyer）一直拥有酿造“加州木桐（Califonia Mouton）”的梦想，并在纳帕谷55英亩的试验田上开启实现个人梦想的旅程。1986年，帕尔美酿制了首个年份的葡萄酒，一经推出，就得到了著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）86分的评分。1989年，杰森邀请了明星酿酒师鲍勃•莱威（Bob Levy）酿制了首个年份的帕尔美霞多丽干白葡萄酒（Pahlmeyer Chardonnay）。其中，1991年份的该款葡萄酒一经上市便销售一空。1993年，海伦•图利（Helen Turley）又开始接过酿制葡萄酒的重任。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

　　帕尔美的葡萄酒都是用家族位于纳帕谷的水域牧场园（Waters Ranch Vineyard）以及位于罗斯海景堡（Fort Ross-Seaview）产区的游人园（Wayfarer Vineyard）的果实酿制而成的。庄主杰森•帕尔美一直与那里的酒农保持长期的合作关系，从而使酿酒所用的葡萄都拥有非常稳定的优质味道，葡萄园亦能够顺应葡萄酒生产的需要结出符合要求的果实。庄园目前栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec），这些葡萄都拥有非常浓郁的深度且极具味道特征。

　　帕尔美酒庄目前出产多款葡萄酒，以浓郁细腻的波尔多式的混酿干红而著称，目前已经成为纳帕谷该类葡萄酒的标志性品牌。摩泽尔园酒庄（Moselland）是德国摩泽尔（Mosel）产区的大型联合酒庄之一，以其出产的多个品牌的雷司令（Riesling）白葡萄酒著称。

　　关于联合酒庄，早在19世纪，就有许多酒农为了更高的生产效率，选择了在一起合作，共享生产资料。1969年，恩斯特（Ernst）、卫恩（Wehlen）和威明顿（Wiltingen）这几家合作社与浩特科勒雷·科布伦茨（Hauptkellerei Koblenz）结盟成立了如今的摩泽尔园酒庄，并在之后的几十年时间里一直保持着非常高的生产水准。

　　摩泽尔园酒庄目前有员工3,200名，葡萄园遍布摩泽尔、那赫（Nahe）产区达2,400公顷，在德国葡萄酒的出口份额相当可观。由于摩泽尔等产区的地形多为陡坡，所以，葡萄园的工作多为人工方式的梯田作业。联合酒庄从1968年成立以来就开始对外出口，其葡萄酒凭借突出的品质已经享誉国内外，如今的海外市场已遍布英国、北美、斯堪的纳维亚半岛、比荷卢地区以及日本等地。

　　值得一提的是，酒庄从2004年开始相继与莱茵黑森（Rheinhessen）的尼尔施泰因联合酒庄（Weingenossenschaft Nierstein）合作，进而使酒庄的生产力量更加强大。