百叶窗图片载入中
产品系列

Product series

联系我们

广州市艾瑞慕酒业有限公司

联系人:许立辉
电话:18002282548
邮箱:25071636@qq.com
地址:广州市白云区花园路89号
网址:www.yayin-airuimujiuye.com
您的位置:首页>>产品中心>>法国篇>>葡萄酒
  • 法国篇

大橡树梅洛红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

市场价格:¥0.00

本站价格:¥0.00

产品简介:

大橡树梅洛红葡萄酒保罗库布勒酒庄(Domaine Paul Kubler)位于法国阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

  库布勒家族的酿酒历史由来已久,早在1620年,这个家族就已经开始在阿尔萨斯的苏茨马特(Soultzmatt)地区酿造葡萄酒了。1974年,保罗·库布勒(Paul Kubler)第一次将自己所酿的葡萄酒贴上“保罗库布勒酒庄”的标签,从此,保罗库布勒酒庄开始为世人所知。酒庄被发扬光大得益于保罗的孙子菲利普·库布勒(Philippe Kubler),他曾在波尔多大学(Bordeaux University)学习过酿酒专业,之后在世界各大葡萄酒产区游学,阅历十分丰富。菲利普于2003年正式接管了保罗库布勒酒庄。

  保罗库布勒酒庄现在一共拥有9公顷葡萄园,包括著名的金可普菲山特级葡萄园(Zinnkoepfle)等。这些葡萄园的风土十分优良,坡度适宜,排水性好,土壤多为石灰岩,矿物含量丰富。园中光照充足,十分有利于葡萄的生长,园内主要种植着琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和西万尼(Silvaner)等葡萄品种。

  保罗库布勒酒庄于2007年出产的保罗库布勒Z西万尼干白葡萄酒(Domaine Paul KublerSylvaner Z)荣获了“阿尔萨斯最佳西万尼葡萄酒”的奖项。酒庄现已发布的酒款有保罗库布勒精选贵族琼瑶浆甜白葡萄酒(Domaine Paul Kubler Gewurztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles)、保罗库布勒K琼瑶浆甜白葡萄酒(Domaine Paul Kubler Gewurztraminer K)和保罗库布勒K灰皮诺干白葡萄酒(Domaine Paul Kubler Pinot Gris K)等,深受广大消费者的追捧。史奈兹酒庄(Schoenheitz)位于法国的阿尔萨斯(Alsace)产区,是产区内一座较为出色的酒庄。

  史奈兹酒庄的拥有者是史奈兹家族。中世纪时期,酒庄所在的土地就因其出产的优质葡萄酒而颇有名声,遗憾的是二战将葡萄园破坏得面目全非。20世纪70年代,老亨利·史奈兹(Henri Schoenheitz Senior)对葡萄园进行了重新种植,使得这片土地获得了新生。1980年,多米尼克·史奈兹(Dominique Schoenheitz)和小亨利·史奈兹(Henri Schoenheitz Junior)也投身于酿酒工作中,他们都学习过酿酒学和葡萄栽培学。

  史奈兹酒庄的葡萄园坐落在蒙斯特谷(Munster Valley)的一处陡坡之上,其占地面积为14.5公顷,其中0.5公顷种植的是年轻的葡萄树。园内种植的葡萄品种是31%的雷司令(Riesling)、21%的琼瑶浆(Gewurztraminer)、15%的黑皮诺(Pinot Noir)、14%的灰皮诺(Pinot Gris)、14%的白皮诺(Pinot Blanc)和4%的麝香(Muscat),剩下的1%是西万尼(Silvaner)和其他品种的混合。气候方面,葡萄园的朝向为正南和东南,光照充足。园内的土壤花岗岩和云母。

  史奈兹酒庄采用传统的方式来栽培葡萄,其种植密度为每公顷4,000-6,000株。园内大多数品种采用的是单居由式的剪枝法以控制产量。此外,酒庄会在葡萄植株之间交替种植牧草和黑麦来防止土壤侵蚀,改良土壤的结构。酒庄不使用任何化学肥料,控制产量的同时也促使葡萄树往土壤深处扎根,获取营养。

  史奈兹酒庄采用人工的方式来采收葡萄,每一颗酿酒葡萄都是经过精挑细选的。酒庄采用自流法的酿造方法,在不去梗的情况下将整串葡萄置于气动压力机中压榨,且不同地块、不同品种的果实是分开压榨的。酒庄使用带控温装置的不锈钢罐来进行发酵的工序,并使用产自勃艮第(Burgundy)的法国橡木桶来进行熟化。

  史奈兹酒庄现已出售多款白葡萄酒和起泡酒,包括史奈兹酒庄雷司令白葡萄酒(Schoenheitz Riesling)、史奈兹酒庄灰皮诺白葡萄酒(Schoenheitz Pinot Gris)和史奈兹酒庄阿尔萨斯干型起泡酒(Schoenheitz Cremant d'Alsace Brut)等,都具有不错的表现。爱弥拜尔庄园(Domaine Emile Beyer)位于法国东北部的阿尔萨斯(Alsace)地区,是该产区内一家历史悠久的家族酒庄。

  根据现有的法语和德语文献记载,拜尔(Beyer)家族的酿酒历史可以追溯到1580年。当时拜尔家族的祖先便已开始在埃吉斯海姆(Eguisheim)经营葡萄园。1792年法国大革命结束之后,卢卡斯·拜尔(Lucas Beyer)买下了位于埃吉斯海姆的一片葡萄园,为爱弥拜尔庄园的发展奠定基石。1837年,卢卡斯的儿子安东尼·拜尔(Antoine Beye)购入了位于埃吉斯海姆小镇中心的白马旅馆(Au Cheval Blanc),该旅馆正是后来酒庄的核心部分。接下来的两任继承者爱弥(Emile)和里昂(Leon)则进一步开拓了酒庄的商业渠道,让酒庄的产品走出法国,销往国际市场。20世纪初,爱弥-维克多(Emile-Victor)成为第戎(Dijion)的葡萄酒工艺学家后,回到阿尔萨斯接掌家族事业。他为酒庄提供了专业化的指导,提升了葡萄酒品质,还提出了酒庄装瓶的设想。如今,已有两百多年历史的爱弥拜尔庄园由家族的第14代继承人克里斯汀·拜尔(Christian Beyer)尽心经营。

  爱弥拜尔庄园的葡萄园占地17公顷,围绕着埃吉斯海姆小镇,其中有三分之一的土地属于桃树丘(Pfersigberg)和橡树丘(Eichberg)两片特级园。桃树丘坐落在埃吉斯海姆西部,面朝(东)南,阳光充足。园区覆盖着由基岩、淤泥和黏土演化而来的砾岩,排水性能与热传导能力俱佳,十分适合雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)的生长。橡树丘位于日孚山(Vosges)山脊的保护之下,享受着干燥、温暖的微气候,土壤由黏土、沙土和碎石构成,是雷司令的理想种植地。除了两片位于特级园中的土地之外,爱弥拜尔庄园还有一片与桃树丘坐落在同一山坡的园地——高丘(Hohrain Lieu Dit)。这片园地面朝东北,气候更为凉爽,是灰皮诺(Pinot Gris)等早熟品种的优良产地。同时该地的通风环境良好,为贵腐葡萄创造了有利条件。

  为了在采收时最大限度地保留葡萄的完整性,爱弥拜尔庄园全面采用人工进行葡萄采摘。采收后的葡萄由气动装置压榨,以温和的方式萃取更为纯净,果香更为浓郁的葡萄汁。缓慢压榨后,葡萄汁进入冷却沉降过程,然后于勃艮第(Burgundy)橡木桶或不锈钢控温罐中发酵、熟成。第二年春天,葡萄酒会经过初次过滤,之后于4月到9月成酒装瓶。

  爱弥拜尔庄园的年产量约120,000瓶,经销商分部在法国、丹麦和德国等9个国家。葡萄酒包含5个系列,分别为产自年轻葡萄树的单一品种葡萄酒(Vin de Cepage),产自最古老的植株的珍藏酒(Vin de Reserve),产自特级园的原产地酒(Vin de Terroir),数量极为稀少的特酿酒(Vin d’Exception)以及严格按照传统香槟法酿成的阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)。

产品关键词:
网上采购
姓名:
*
手机或电话:
*
邮箱:
*
采购意向描述:
*
请填写采购的产品数量和产品描述,方便我们进行统一备货。
验证码:
提交信息
更多>>相关产品
产品评论
发表评论
评论内容:
*
验证码:
提交信息