智利灰熊酒庄赤霞珠红葡萄酒

阿格帕特父子香槟（Champagne Agrapart & Fils）位于法国香槟区（Champagne）的子产区白丘（Cote de Blancs），是该产区内一座家族经营式的酒庄。

       阿格帕特父子香槟由亚瑟·阿格帕特（Arthur Agrapart）创建于1894年，现由帕斯卡尔·阿格帕特（Pascal Agrapart）管理。为确保葡萄酒品质始终如一，酒庄独立把控果实成熟与酿酒进程。

       阿格帕特父子香槟的葡萄园由50块分地组成，共占地12公顷，分布于白丘产区内的阿维兹（Avize）、奥格(Oger）、克拉芒（Cramant）和奥莉（Oiry）等多个特级园。园内主要种植霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为40岁。香槟产区特有的白垩土壤呈中性至微碱性，与自然堆肥相配合，有利于微生物群的繁衍。酒庄葡萄园内不使用除草剂与杀虫剂，提倡顺应自然规律，从而培育出风味新鲜纯净的霞多丽。在酿酒方面，酒庄使用葡萄皮上带有的天然酵母进行发酵，力求酿造出能够充分反映当地风土的优质葡萄酒。

       目前，阿格帕特父子香槟已发布6款香槟，包括7园混酿极干型（7 Crus Brut）系列、风土（Terriors）系列、孔布朗提（Complantee）系列、矿物（Mineral）系列、阿维佐伊斯（Avizoise）系列和维纳斯（Venus）系列。其中，维纳斯极干型白中白年份香槟（Agrapart & Fils Venus Nature Blanc de Blancs Brut Millesime）获得了法尔斯塔夫杂志（Falstuff Magazine）给出的95分好评。

　布里昂酒庄（Leclerc Briant）位于法国著名的香槟（Champagne）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　布里昂酒庄在马恩河谷（Vallee de la Marne）和兰斯山（Montagne de Reims）这两个子产区一共拥有13公顷的葡萄园。自2000年以来，酒庄所有的葡萄园都采用了生物动力种植法，在尊重传统和自然的基础上，采取有机耕作的方式，不但提升了葡萄的品质，还保护了葡萄园的生态环境。

　　高水准的耕作方法和管理理念，离不开高素质的工作人员。布里昂酒庄拥有一支专业的、有凝聚力的工作团队，他们不仅悉心呵护葡萄的生长，也注重酿酒过程中的每个环节，以确保能够酿造出酒体平衡、口感丰满、果味浓郁的高品质葡萄酒。

　　每年葡萄成熟期，酒庄采用人工的方式采摘葡萄，采摘后的葡萄会马上送到酒庄的酒窖里进行轻柔的压榨。在布里昂酒庄，每160公斤的葡萄只压榨出100升的葡萄汁，并且酒庄只会保留第一次压榨产生的葡萄汁，因为这样的葡萄汁品质最好。紧接着是酒精发酵过程，在瓶中熟成的香槟会水平放置，工作人员每天会将瓶子倾斜45度，以使酵母向瓶口方向移动。酒庄的酒窖占地面积达2.5公顷，里面可以存放100万瓶酒，酒窖内恒温恒湿，非常有利于香槟的熟成。

　　目前，布里昂酒庄已经发布的酒款有Cuvee de Reserve Brut、Divine Brut Millesime、Brut Champagne Le Clos des Champions、Brut Champagne Special Club、Les Chevres Pierreuses Premier Cru Brut等，深受消费者的喜爱。柯蓝香槟（Champagne Colin）是法国香槟（Champagne）产区的著名酒庄之一，其历史始于1829年，坐落于香槟区的白丘（Cote de Blancs）维特斯（Vertus）村。

　　柯蓝家族已有7代人投身香槟事业了，无论是造酒工艺抑或是葡萄园的种植管理，柯蓝家族对葡萄酒的热情从未间断过。酒庄采用综合和可持续的耕作方法以确保香槟的纯度和口感， 并充分展现白丘区的产地风土。葡萄园采用全程的手工采摘，果实经轻微压榨后可提取到最纯净的果汁。压榨过后也只有最好的葡萄汁才会被保留在恒温的不锈钢罐里。柯蓝香槟对每一个步骤都精益求精，以求每款成品都能展现酒庄的独特性及产地风情。

　　柯蓝香槟共有30英亩的葡萄园，位于土壤类型并不相同的地区。葡萄园所栽培的品种中有80%为霞多丽（Chardonnay）葡萄，因为霞多丽葡萄能使香槟更加细腻、清新和优雅。此外，黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）葡萄各占10%。

　　柯蓝香槟出产多款类型的香槟，包括各种甜度的白中白、粉红香槟等。以下重点介绍其中的几款香槟。

　　卡斯蒂亚白香槟（Cuvee Blanche de Castille）：自1829年起，柯蓝家族就一直悉心地呵护土壤，并进行该款葡萄酒的生产。此酒采用盛产霞多丽的白丘区的果实酿制而成。为酿造出风味十足的酒款，酒庄还采用综合的栽培方式，窖藏两年后才上市。

　　绝干香槟（Extra Dry）：这款香槟气泡细腻，散发清新的香气并伴有花香，柑橘和矿物的味道。此酒口感丰厚圆润，无论作为开胃酒亦或是餐后饮用，它都能和各种不同的食物完美搭配。

　　白中白特酿香槟（Cuvee Grand Cru Blanc de Blancs）：由特级田克拉芒和奥维产的单一葡萄品种霞多丽酿制而成，且仅会在卓越的年份才会生产有年份的香槟。该酒尽显土壤的矿物风味，酒体饱满，复杂多变。此款酒陈酿多年以达到成熟期，优雅爽口，十分适合作开胃酒。

　　韦尔蒂之心特酿香槟（Cuvee Coup de Coeur）：这款稀有的佳酿选用一级田韦尔蒂中特定区域的百年老藤产的葡萄酿制。该酒独特地融合了金合欢，白花和维也纳的糕点香气。刻有金属标签的瓶身装饰连同由3颗施华洛世奇水晶的项链装饰为每一瓶‘韦尔蒂之心’画龙点睛。

　　粉红香槟（Champagne Rose de Saignee）：此款年份粉红香槟由手选单一黑皮诺酿制而成，产自一级葡萄园韦尔蒂的老藤,采用分批少量的葡萄浸泡法, 酿造出此款特色鲜明的粉红香槟。该酒完美地演绎了产区独有的热情风味，色泽深红，散发着宛如红色水果花束的芬芳。此外，其气泡亦柔和细腻，极富口感。