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圣塔佳酿干红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

圣塔佳酿干红葡萄酒

花堡(Chateau Lafleur)位于法国波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区,毗邻著名的帕图斯酒庄(Petrus),花堡也常被人们称为花庄。同波美侯产区其它的酒庄一样,花堡是没有评级的,但是这并不影响它在波美侯乃至法国顶级酒庄的地位。

1872年,时任乐凯堡(Chateau Le Gay)庄主的亨利·格瑞罗德(Henri Greloud)买下了同在波美侯的一片葡萄园,这便是花堡的前身。之后,亨利·格瑞罗德更新了葡萄园的植株,新建了酒庄建筑和酒窖,随后将这里命名为花堡。酒庄成立以后,生产出的葡萄酒品质杰出,很快得到人们关注,到1893年,酒庄所产的葡萄酒已被认为是波美侯产区排名第三的顶级佳酿,仅次于帕图斯酒庄和老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)。

1900年,亨利·格瑞罗德的儿子查理斯·格瑞罗德(Charles Greloud)继承了花堡。但在1915年时,酒庄被查理斯的表亲安德烈·罗宾(Andre Robin)买下。1946年,罗宾的女儿玛丽·罗宾(Marie Robin)与特雷斯·罗宾(Therese Robiin)继承了该酒庄,同时还继承了同样由家族传承下来的乐凯堡。1985年,亨利的玄孙格维诺德(Guinaudeau)夫妇开始从玛丽·罗宾手中租下那片1872年买下的葡萄园,开始自己的酿酒事业。2002年,格维诺德夫妇完全收购了花堡,成为花堡唯一的拥有者,并一直经营至今。

花堡现拥有4.5公顷葡萄园,园内土壤类型多样,包括砾石、黏土以及砂砾等,总体来说这些土壤较为贫瘠,十分适合葡萄种植。在葡萄园内所种植的葡萄品种中,梅洛(Merlot)与品丽珠(Cabernet Franc)平分秋色,各占50%,种植密度为6,000-7,500株/公顷,平均树龄为30年。相比波美侯其它许多酒庄,花堡在种植及混酿中均采用较高比例的品丽珠,充分发挥该品种香气馥郁的优势,为酒款增添香气复杂度。此外,梅洛在赋予成酒果味、丝滑质地与圆润口感上起着重要作用。

在酿造过程中,葡萄经精挑细选后会被置入传统的小型水泥罐中进行发酵,酒庄还拥有12个大小不一的不锈钢罐,苹果酸-乳酸发酵(Malolactic-Fermentation)在橡木桶中进行。发酵结束后之后会进行为期3周的浸渍,以充分萃取颜色、单宁及风味物质。之后酒液会在法国橡木桶中陈酿15个月左右,新桶使用比例会根据酒液品质以及年份特征而有所改变,通常新桶比例为25%,另外75% 的橡木桶来自同属格维诺德夫妇的大村庄酒庄(Chateau Grand-Village)。

花堡的正牌酒——花堡红葡萄酒(Chateau Lafleur, Pomerol, France)有着极其圆润而平衡的口感,复杂度和深度都让人印象深刻。这款酒果味纯净,口感中段飘出的甘草和烟熏等橡木桶风味和果味完美融合,陈年后往往还有蘑菇、泥土和雪茄等风味。凭借着极其出色的品质,花堡红葡萄酒多次获得权威酒评家95分以上乃至100分的高度好评。从1945-2018年间,花堡红葡萄历史上共有9次获得帕克团队(Robert Parker Team)满分/潜在满分评价,更是有数不胜数的95+高分评价,罗伯特·帕克(Robert Parker)盛赞其为“最独特且最有异国风情的葡萄酒”。在著名葡萄酒主题漫画《神之水滴》(Drops of God)的十二使徒中,1994年花堡红葡萄酒(1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France)被选为第四使徒,它在漫画中被描述为“初恋”——“遥远记忆中少女甜甜的微笑,青苹果的味道令我心间洋溢起初恋的感觉”。此外,花堡副牌干红葡萄酒(Pensees de Lafleur, Pomerol, France)同样被酒庄以严谨的态度对待,无从是香气和口感都十分吸引人,此酒也屡次收获知名酒评家及酒评杂志90分以上的高分赞誉。

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