野鹿赤霞珠干红葡萄酒

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野鹿赤霞珠干红葡萄酒 金巴伦酒庄（Chateau de Parenchere）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区，现由让·加萨诺（Jean Gazaniol）和佩尔·兰丁（Mr Per Landin）共同管理。

　　金巴伦酒庄的庄园总占地面积为153公顷，位于波尔多东部的洛特-加龙（Lot-et-Garonne）交界处，临近多尔多涅河（Dordogne），于1570年由皮尔·帕伦切尔斯（Pierre de Parenchieres）所建。金巴伦酒庄庄园曾被完全摧毁，1731年后被重新改建，因此具有典型的18世纪建筑风格。庄园的前任庄主之一曾是葡萄农，因此从18世纪起，庄园就开始出产高品质的葡萄，并深受英国和波尔多买家的青睐。从1958年起，曾在南非种植葡萄的拉斐尔·加萨诺（Raphael Gazaniol）开始管理庄园并创建了金巴伦酒庄。1981年，拉斐尔的儿子让·加萨诺接手管理酒庄，致力于出产具有波尔多风土特色的优质葡萄酒。后来在2005年，佩尔·兰丁加入酒庄，使酒庄迈向国际化。

　　金巴伦酒庄葡萄园的面积为63公顷，位于山坡上，光照充足。园中的土壤主要由粘土组成，富含石灰岩，疏水性良好。这些条件都有利于促进葡萄风味物质的生成。酒庄根据不同的土壤特性，把葡萄园划分成32片葡萄种植区，分别种植最适宜的葡萄品种，主要种有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）等红葡萄品种，还有长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。酒庄采用高密度种植法和可持续发展种植模式严格管理葡萄园。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行人工采收，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。

　　金巴伦酒庄将采收的葡萄按种植区域分类，分别进行发酵，最后进行混酿或者单独陈酿，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。现已正式发布了Chateau de Parenchere、Cuvee Raphael、Bordeaux Clairet和Bordeaux Blanc Sec等系列葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。

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