夜莺窖藏赤霞珠红葡萄酒

科金博（Coquimbo）是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。这个产区生产的红葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）混酿而成，白葡萄酒则主要由长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）混酿而成。

　　长久以来，科金博产区都是以生产日常餐酒而出名。但近年来，随着酿酒商和投资商们的不断挖掘和开发太平洋海岸至安第斯（Andes）山脉的高海拔地区，并建立起新兴葡萄园，新的惊喜不断涌现，出产的新葡萄酒愈加令人印象深刻。由于这个地区海拔高，气候干燥，阳光充足，夜晚寒凉，西拉（Syrah）在这里种植发展得尤为顺利。此外，很多波尔多（Bordeaux）的葡萄品种也在这里顺利生长，酿制出的美味可口、酒体丰满的红葡萄酒，十分值得人们期待。科金博的低海拔地区靠近阿塔卡玛（Atacama）沙漠，气候炎热而干燥。