夜莺珍藏赤霞珠红葡萄酒

智利西侧是长达5,000公里的海岸线，东侧为高达7,000米的安第斯山脉，北侧是广阔的沙漠，南侧为南极地区。葡萄种植区域一般在南纬32至38度之间，地形十分多变，非常适合栽培葡萄，甚至被有些酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。智利气候条件独特，太平洋和南极的洪保德海流带来的凉风能很好地调节气候，沿海山脉形成雨影效应且能抵挡海风（如在Maipo和Cachapoal产区），十分有利于葡萄的栽培。该国的葡萄酒产区多集中于中部，酒农们却一直不断地尝试向南北两侧扩大葡萄树的栽种区域。

智利的葡萄酒产区如果按气候来分，可以分成三个区域：北部是世界上最干燥的产区之一，多为高山和沙漠。中部集中了智利大多数的葡萄酒产区，属地中海气候，降雨多集中在冬季，春末至秋末有旱灾，昼夜温差大，日间温度在炎热季节可达30至40度，沿河地区的夜间温度可降到10至18度。南部降雨较丰富，平均温度较低，光照长度较短。